반갑습니다. 최강자 입니다. 오늘은 버터 마가린 차이에 대해 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 버터는 요리 시에 음식의 풍미를 살리기 위해 자주 사용 됩니다. 또한 모든 베이킹에 필수적으로 사용 됩니다. 마가린 또한 우리나라에서 많이 쓰는데 갓지은 밥에 마가린과 간장을 넣고 비벼먹으면 그 맛이 정말 일품 입니다. 이러한 마가란과 버터는 생김새도 비슷하고 맛도 비슷한거 같아 헷갈려 하시는분들이 있는데 오늘은 버터 마가린 차이점에 대해 간단하게 알아보는 시간을 갖겠습니다. 먼저 버터와 마가린의 차이점은 바로 원료의 차이 입니다. 버터는 우유를 이용해 제조 됩니다. 우유에서 크림을 분리해 저온으로 응고시켜 고체 형태로 만들어 낸게 바로 버터 입니다. 여기에는 유지방 함량에 따라 일반 버터와 가동 버터로 구분 됩..