반갑습니다. 최강자 입니다. 오늘은 건강정보로 고구마잎 효능과 고구마잎 먹는법에 대해 알아봤습니다. 고구마는 뿌리 채소로 가을에 뿌리만 수확하고 줄기와 잎은 버리는 경우가 많습니다. 하지만 뿌리보다 줄기와 잎에 더 많은 영양 성분이 있다고 합니다. 그 중 잎의 경우 뿌리보다 칼슘이 3배 가량 더 많고 철분은 11배, 베타카로틴 성분은 200배나 더 많다고 합니다. 최근 이러한 사실이 알려지면서 건강식으로 찾는분들이 많아 졌다고 합니다. 고구마잎 먹는법으로는 주로 나물이나 쌈, 장아찌로 만들어 먹거나 된장국의 재료로 활용되기도 합니다. 오늘은 고구마잎 효능 6가지에 대해 간단하게 정리해 드리도록 하겠습니다. 첫번째로 빈혈 예방 입니다. 앞서 말씀 드렸듯이 고구마 잎은 뿌리보다 철분이 11배 가량 더 많이 ..